Este problema me ha surgido siempre que intento descargar algún archivo de un servidor a otro. Según la documentación, el error wget «ERROR: The certificate of ‘example.com’ is not trusted.» sucede cuando WGET no reconoce el certificado SSL del dominio al cual le está solicitando el archivo.
En este caso, lo que tenemos que hacer es dar la instrucción que no valide el certificado SSL. Para ello, bastará con añadir el parámetro –no-check-certificate entre WGET y la URL solicitada, algo así:
wget --no-check-certificate https://historiasdequeso.es/archivo.zip
Eso sería todo, de esta manera la descarga se iniciaría de forma normal.